Kırkağaç'ta çekirdek kabağı, soya fasulyesi, yağlık ayçiçeği, istiridye mantarı, tohumluk mısır ve Melisa gibi farklı ürünlerin yetiştirilmesinde öncülük yapan ilçemiz çiftçileri şimdide salep yetştiriciliği yapıyor. 

Kırkağaç Ziraat Odası Başkanı İlçenin tanınmış ailelerinden olan Kazım Eğriboyunoğlu ilçede SALEP yetiştirmek için kolları sıvadı.  Büyük bir özenle hazırlamış olduğu 500 M2 lik  örtülü tarım alanında  deneme üretimine başladı. Çiftçimize her zaman teknik destek olabilmek için Ziraat odası olarak yanında olduğumuzu bildirir başarılar dilerim. 

Salep ile ilgili kısa bilgi

Salep orkidelerinin yumruları türlere göre değişmekle beraber yaklaşık olarak %50 bitkisel müsilaj,  %24 nişasta, %1 şeker ve %10 protein içermektedir.

Ülkemizde salep tıbbi bitki olarak ülser tedavisinde, üst solunum yolları rahatsızlıklarının tedavisinde ve müsilaj olarak kullanılmakta ayrıca dondurmalarda katkı maddesi olarak erime noktasının yükseltilmesinde  ve geleneksel sıcak içecek olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.